Zum Inhalt springen
Startseite » keramik

keramik

Charcuterie

Lebensmittelkontaktmaterialien – Die Revision

  • Keramik

Ein fortlaufendes Logbuch aus der Werkstatt zur EU-Revision der Regeln für Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM): Fragen, Quellen, Praxisperspektive – ohne Alarmismus und ohne vertrauliche Interviewdetails.

Platte mit Landschaft

Food, Clay and Play

Slow Clay meets Slow Food: an essay on wild clays, antique techniques, ash glazes, and wood firing. It explores wabi aesthetics, kaiseki, and why handmade vessels transform how we cook, plate, and eat.